烤雞胸肉蔬菜沙拉

雞胸肉的碳水和脂肪含量極少，而且容易帶來飽腹感。但它寡淡又幹柴的味道又常常讓人提不起食慾，那麼雞胸肉怎麼做好吃呢？小菁今天給大家介紹一種高顏值又好吃的做法——低油低脂的黑胡椒烤雞胸肉，配上清爽的蔬菜沙拉，口味比較清淡，色澤豔麗，葷素搭配，營養滿分，非常適合減肥人士，而且製作非常簡單，新手小白也能輕鬆搞定。

用料  

烤雞胸肉蔬菜沙拉的做法  

1. 把雞胸肉洗淨，從中間最厚處切開，用肉錘或刀背拍打一下雞胸肉，這樣更容易入味。然後加入蔥薑片、2勺料酒，2勺生抽、適量黑胡椒粉，抓勻，按摩片刻，然後蓋上保鮮膜醃製2小時，隔一夜會更入味。

2. 把紅橙兩色的櫻桃番茄和芝麻菜洗淨，冷凍什錦蔬菜粒拿出冰箱解凍。

3. 把洗淨的櫻桃番茄對半切好。

4. 什錦蔬菜粒焯水後瀝乾。

5. 三明治機用條紋烤盤，插上電源預熱。

6. 預熱好之後，上下盤都刷上橄欖油；

7. 油熱後，把醃製好的雞胸肉放入烤盤。

8. 蓋好三明治機，熱壓5分鐘。

9. 把各種蔬菜擺盤，櫻桃番茄圍上一圈。

10. 盤子中間放入烤好的雞胸肉，磨上黑胡椒碎。

11. 吃的時候把烤雞胸肉切成小塊，淋上你喜歡的沙拉醬或油醋汁，拌勻就可以吃了。

12. 營養豐富，好吃不胖哦！

小貼士

這道雞胸肉的味道比較清淡，如果想要雞胸肉的顏色深一些，醃料中可以加入老抽和蠔油。