食療妙方|消肉食的小零食——糖霜山楂！

山楂是大家公認的開胃、消食的好東西，中醫也認為，山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，可以消食化積，行氣散瘀，尤善消解油膩肉食造成的飲食積滯。《滇南本草》記載其"消肉積滯，下氣；治吞酸，積塊。"

那麼，山楂要如何做給小朋友吃呢？不如就做成這麼一道酸甜可口的小零食吧！

用料  

食療妙方|消肉食的小零食——糖霜山楂！的做法  

1. 山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂去核清洗乾淨；

2. 將冰糖和水倒入鍋中，開小火不斷翻炒，直到糖水熬到起小泡；

3. 待泡沫變得細密時關火，倒入山楂，快速翻炒，掛上糖霜即可出鍋。
   
   ✿功效：
   
   消食導滯
   
   這道糖霜山楂其實是路邊常見的零食，紅白相間、酸甜可口，茶餘飯後都可以來兩顆。如果家裡的小朋友易積食，又不愛服藥，那麼這個山楂小零食便可派上大用場。