黃金脆皮湯圓

換個方式方法吃湯圓

用料  

黃金脆皮湯圓的做法  

1. 選取一款愛吃的湯圓就OK 了

2. 拿出準備好的蛋撻皮或手抓餅，將蛋撻皮化凍、蛋撻皮能脫模不在僵硬即可使用，根據湯圓大小決定蛋撻皮的用量或手抓餅的大小。能將湯圓包裹住就哦克了！

3. 將湯糰包裹在蛋撻皮中或手抓餅，團成圖中所示圓團即可。

4. 將砂糖放入蛋液中攪拌，(不愛吃甜的可以不放砂糖)拿出團好的湯圓，刷上蛋黃液、省事不想將蛋黃浪費可以直接將湯圓放入蛋液中包裹。

5. 事先準備好的芝麻，堅果撒在上面即可。

6. 開啟烤箱預熱200度5分鐘,一切就續然後放入食材，烤制15分鐘左右製作完成。

7. 一口咬下去滿嘴爆漿飄香，驚豔絕美

小貼士

1:要將蛋撻皮與湯圓結合起來，（最為主要的是蛋撻皮要化凍，不然不服帖湯圓還易碎！不漏出湯圓即可）不然烤時會爆漿出來湯圓裡面餡料。2: 溫度和時間看你包的蛋撻皮或手抓餅的厚度了。3:不要用整顆雞蛋、只用蛋黃，烤出來酥脆美觀。