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用料
湯圓酥&脆皮湯圓的做法
水煮沸,倒入湯圓,待湯圓浮起再煮兩分鐘,撈出過冷水
將過了冷水的湯圓放回盒子入冰箱冷凍一小時
黃油巧克力放一起隔熱水融化
要是太稠可再加黃油或一點牛奶稀釋
將冷凍好的湯圓取出放進巧克力醬內裹均勻即可,巧克力很快會凝固的
手抓餅分四份
手抓餅,芝士片,湯圓,依次包好,在表面上塗上雞蛋液,撒上黑芝麻
烤箱195 ℃,十五分鐘
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