我有一款喜歡吃的零食,是蜂蜜芥末味的pretzel bites,為了復刻它的味道做了這款醬,還原度出奇地高 ・̑ ・̑
用料
第戎芥末 | 20g |
黃芥末 | 10g |
蜂蜜或楓糖漿 | 30-40g |
洋蔥粉 | 1 tsp |
大蒜粉 | 1/2 tsp |
味精 | 1/2 tsp |
營養酵母(選用) | 1 tbsp |
蛋黃醬(選用) | 10g |
蜂蜜芥末醬🍯Honey Mustard Sauce的做法
均勻混合所有材料即可。如果覺得芥末味道太重可以加蛋黃醬或額外多加蜂蜜調整。密封冷藏儲存。
可以作蘸醬,配餅乾、炸雞等等。
可以作為烤箱菜的醬料。
尤其推薦塗抹在煎過的年糕上,味道絕了。