偶爾和朋友在外面一餐館吃到的小吃,感覺味道很喜歡,於是回家研究自己試著做出來,沒想到效果挺滿意的^o^
用料
雞扒 | 2片 |
炸雞粉 | 約150g |
雞蛋 | 2只 |
蜂蜜芥末醬: | |
黃芥末醬 | 25g |
沙拉醬 | 25g |
蜂蜜 | 10g |
白砂糖 | 8g |
蘋果醋 | 4g |
鹽 | 2g |
蜂蜜芥末雞的做法
雞扒解凍後用刀背輕錘幾下(為了讓肉質更鬆軟)雞扒我是買的雞腿自己去骨
用一點點鹽、胡椒粉、黑椒粉、生抽和油醃製雞扒15分鐘
醃製好的雞扒依次裹上炸粉—雞蛋液—炸粉
提前弄好不然炸的時候會忙不過來
將蜂蜜芥末醬的材料拌好
鍋裡放多一點的油,燒熱以後下雞扒,用小火慢慢的翻面炸
炸至兩面都金黃色後起碟放涼後切小塊
淋上準備好的蜂蜜芥末醬就完成啦
小貼士
這個醬用來做三文治或者沙拉也一樣很好吃滴~