簡易蜜桃醬/蜜桃布丁/蜜桃氣泡水/蜜桃慕斯

家裡的桃樹結果了，媽媽給我寄了兩箱，分了一些給同事，還是無奈吃的速度趕不上爛的速度，所以挑了幾個紅一點的做蜜桃醬。順便記錄一下自制蜜桃醬的使用。

用料  

簡易蜜桃醬/蜜桃布丁/蜜桃氣泡水/蜜桃慕斯的做法  

1. 桃子洗淨，去皮（皮挑紅色的留著備用），切丁，得到230克桃肉，加一半重量的白糖，拌勻，蓋保鮮膜醃10分鐘。

2. 檸檬洗乾淨對切，把汁擠到桃肉上。

3. 鍋裡放入桃子皮，加水剛剛沒過，小火煮至桃子皮褪色，水變粉紅色。

4. 撈掉桃子皮，鍋裡倒入桃肉丁和醃出的汁水，中火熬煮。

5. 邊煮邊攪拌直到濃稠。可以用鍋鏟把大一點的桃肉壓碎。

6. 裝入用開水燙過的乾淨瓶子，密封冷藏，最好三四天內吃完。如果做的量比較大，隔幾天重新熱一下。

7. - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)簡易的蜜桃醬布丁：2.5克吉利丁片剪碎+150 ml純牛奶靜置5分鐘泡軟，+5克白砂糖，微波中火30秒，攪拌均勻，分裝到布丁瓶裡，冷藏4小時以上。凝固後，表面加一大勺蜜桃醬。

8. 布丁很嫩哦(´-ω-`)

9. - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)蜜桃氣泡水：兩勺蜜桃醬，加元氣森林白桃味氣泡水，冰鎮更好喝哦！

10. 雙色蜜桃慕斯。方法見小貼士。

11. 長崎蛋糕+奶油慕斯+蜜桃奶油慕斯+蜜桃醬+谷蘭諾拉即食燕麥+藍莓+裝飾餅乾～

小貼士

雙色蜜桃慕斯方法：