蜜桃雪莓娘(蜜桃醬)

最近的網紅點心  蜜桃雪莓娘 操練起來  正是吃桃子的季節  可以做點桃子醬放冰箱冷藏 我家桃子君特別喜歡蜜桃醬

用料  

蜜桃雪莓娘(蜜桃醬)的做法  

1. 桃子去皮切小塊  開小火煮慢慢攪拌(不需要加水 桃子切的儘量小一點塊 這樣煮起來會更省時間 我切的塊還是有一點大)

2. 大概煮1-2分鐘桃子變軟開始下沉了再加入黃冰糖  小火一邊煮一邊攪拌  

3. 蜜桃醬做好了 大概煮了30分鐘 可以切的塊儘量小一些會更省時間
   還煮了藍莓醬 做法是一樣的 最近也是吃櫻桃的好季節  也可以做櫻桃醬 但是做櫻桃醬的時候可以不放糖 櫻桃做好了本身就會很甜哦

4. 裝盒放涼以後可以放冷藏儲存  我是提前一天晚上做好的醬  打算第二天拿來做雪媚娘

5. 做的比較趕  本來想自己做皮的  時間來不及就用的預拌粉  家裡正好有兩袋 一袋200g   我用了兩袋  大概做了20個

6. 煮沸的熱水加入預拌粉內攪拌至無干粉  靜置放涼 (預拌粉最好留一點做手粉 或者自己炒點糯米粉也行)

7. 打發奶油  起泡加一點砂糖 我打奶油的砂糖從來都不稱的  就是分三次一點點加  嘗一下甜度是自己喜歡的就可以了 我不喜歡太甜的奶油  所以沒有寫砂糖的克數  每個人對甜的喜好都不同  根據自己口味來就行

8. 開始凝固了再加一次砂糖 砂糖一定分三次加 不要一次加 影響打發效果  出現清楚的紋路了再加一次砂糖 這時候就可以嘗一下甜度了 不夠甜就再加一點

9. 麵糰已經涼透了  揉成無顆粒且光滑的麵糰

10. 用牙籤沾一點實用色素到麵糰上  揉幾下 麵糰上色了以後 撒點手粉 把麵糰分成同等大小的劑子  趕成麵皮(我先做了藍莓味的 家裡還有之前剩的藍莓醬)

11. 放入容器  擠上一層奶油

12. 奶油上加入藍莓醬

13. 然後再蓋一層奶油

14. 蜜桃的也是  上下奶油 中間放果醬

15. 收口以後剪掉多餘的面就可以了

16. 放入冷凍一小時 拿出來用筷子在中間壓一下 就看起來像桃子了  隔天吃就放冷藏 不吃想多放幾天就放冷凍  吃的時候提前拿出來就可以

17. 蜜桃夾心的

18. 藍莓夾心的
    下次時間充足的話試一下自己做皮 不用預拌粉