醬牛肉吃起來

用料  

醬牛肉吃起來的做法  

1. 第一步，把牛建洗淨，然後切成三塊，泡清水三小時，期間換兩次水

2. 第二步，把牛建肉用生抽料酒薑片醃製6小時

3. 第三步，把醃製好的牛肉放在冷水裡面煮，放薑片料酒，煮開撇出浮末！然後把牛肉取出來，用冷水沖洗一下！

4. 第四步，熬糖色，放油，放白糖或者冰糖熬糖色，熬成冒紅泡，然後放一碗水！

5. 第五步，用清水把糖色放到鍋裡然後放蔥段，薑片，生抽，老抽，鹽，調色，把牛肉冷水放進去，煮15分鐘後，把醬牛肉包放到鍋裡，煮45分鐘，邊煮邊嘗味道，最好鹹一些，才能入味！然後用筷子扎一下，能扎動，但是多少有點阻礙，就熟了，然後拿出來量涼，放在冰箱冷藏會更勁道！
   

6. 第五步，滷汁可以繼續滷點雞蛋，做出滷蛋，孩子大人都喜歡