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燕麥全麥花生肉包
09-12
這是一款健康的粗糧包子,烤香的花生碎末搭配著鮮豬肉的嫩滑,還有鬆軟的麵皮,香味四溢,吃後口齒留香,喜歡的你趕緊動手吧~~用料中筋麵粉250g全麥麵粉100g燕麥40g溫水175g酵母3.5g白砂糖30g鮮豬肉300g花生100g蔥花適量生抽適...
泡豇豆肉包
10-02
用料麵粉250克牛奶100左右油5克酵母5克糖10克鹽巴2克泡豇豆肉包的做法所有東西按照液體先放的順序全部放進麵包機這麼小必須咬6個,還想吃算了,忍了,因為我其實吃了飯的,哈哈...
肉包(自己琢磨的配料)
07-15
用料麵粉300G酵母4G泡打粉3G鹽3G糖15G肉包(自己琢磨的配料)的做法揉麵烤箱發酵剁餡,包包子,燒開水,蒸包子...
四季豆大肉包
12-21
這天兒,溫暖溼潤適合發麵團玩兒紛紛擾擾與我何干一顆心一個人捏出好多白富美大包子哈哈哈用料生薑水四季豆五花肉中筋麵粉酵母粉鹽黃酒生抽老抽菜油香油白砂糖白胡椒粉水雞精四季豆大肉包的做法能做十六個左右包子的面...
奶香小肉包
07-29
炎炎夏日,吃什麼都沒有胃口,清晨來一碗清粥,幾碟小菜,外加兩個熱乎乎的大肉包,那應該是最有營養又讓你胃口大增的早餐吧!用料高筋麵粉500g豬肉600g小蔥50g安琪酵母3g冬天可以多加1g白糖30g鹽3g純牛奶270ml左右奶香小肉包的...
教你在家就能做大肉包
08-15
我是麵食主義者,所以只要與之有關的東西,我都希望自己會做,包子是個細緻活,但是做出來還是有滿滿的成就感。用料乾酵母5g麵粉1kg小蔥一把老抽適量鹽適量生抽適量白糖一勺生薑一塊教你在家就能做大肉包的做法先準備好剁碎...
青椒蝦仁肉包和豆角蝦仁肉包
09-20
今天早上包的,因為每次要包二十幾個包子,因此做了兩種餡,其實,做起來很簡單的,包子麵糰中種法,是用的隔夜種子,蔬菜切小粒後要灼水,然後過涼水,擠幹即可,麵糰是33克左右一個,包子蒸好後直徑8公分左右。用料發麵團800克,麵粉約460...
首作大肉包和饅頭
02-23
用料自發粉一包溫水酌量糖50克鹽5克餡料酌量首作大肉包和饅頭的做法自發粉➕溫水➕糖➕少許鹽,揉成光滑麵糰並蓋上發酵25分鐘將麵糰擀成小麵皮(邊越薄越好,中間厚些),這時就可以按個人喜好包包子餡了(我包的餡料:豬肉糜+春筍...
花捲/木耳肉包
11-11
用料純牛奶(伊利)200g紅糖(白糖)、鹽15g、3g酵母6-8g低筋麵粉500g花捲/木耳肉包的做法純牛奶加熱至40度左右(鍋內裝些水,盒裝牛奶放進去,蓋鍋蓋,開火30秒,2分鐘後拿出來備用)牛奶倒入乾淨的容器裡,把糖、鹽倒進去,稍後再把酵母倒...
藕丁肉包
11-15
自己包的包子雖然沒有外面買的好看,但是味道比外面賣的好的非常多哦,這脆爽啊~(☆_☆)太好吃了~用料藕300g五花肉100g鹽適量多辣椒依個人口味麵粉500g酵母3g芝麻油兩小勺藕丁肉包的做法酵母加溫水調勻面粉加酵母水揉勻,揉...
超級簡單自制寶寶小肉包
09-02
寶貝現在才一歲半,目前還沒有吃什麼調味料,平時的輔食中只放過橄欖油和鹽。外面買的包子實在不能讓人放心,所以決定自己動手。我是小白媽媽,高難度的東西不適合我,所以麵粉首選自發粉。用料自發粉500g豬肉500g蔥1根生薑3片...
小籠包(有廚友說我做的方法不對,這個方法根本不是小籠包,是小肉包,行吧,那就乾脆叫小肉包吧😏😏)
03-02
嗯…第1次做小籠包…餡做的還是可以的,麵粉發的也是還行的,可是包包子的手藝不行,包出來醜醜的。但是我還是決定獻醜了!真是誨(毀)人不倦啊…😏😏😏用料中筋麵粉450克瘦肉250克安琪乾酵母粉2.5克溫水250克(僅用來溶解酵母粉,...
鹹菜香菇肉包
09-22
油膩膩的肉包不喜歡,饅頭又太單調,今天擼個鹹菜肉包吧!用料麵粉800克水480克酵母8克鹽4克糖30克鹹菜兩把豬肉切小粒300克鮮香菇10朵鹹菜香菇肉包的做法鹹菜泡洗乾淨後切碎,豬肉切小粒,鮮香菇同樣切小粒。先熱油炒豬肉發白...
生煎大肉包
07-27
生煎包一直是我的最愛,小時候的早餐標配:生煎包+豆漿或者豆腐腦。昨天包子包多了,蒸籠裡放不下就拿來煎了哈用料麵糰中筋粉400g酵母4g溫水200g肉餡五花肉300g左右生抽老抽蠔油白糖鹽蔥薑末黑胡椒粉一點雞蛋一個澱粉適量...
北方大肉包
07-10
一個雜食胖子,無師自通的火夫,帶你一起修煉吃貨的自我修養!用料麵粉1000g安琪酵母小包三分之一食用鹼三分之一勺豬肉五花400g白菜一棵約700g五香粉一勺味精,雞精各一勺植物油(不要花生油)比炒菜多一點老抽一勺蠔油一勺芝麻...
茴香苗肉包砸
12-22
小時候媽媽最愛給我們蒸茴香肉包,禮拜天一家人圍坐一起包包子,真的是快樂時光!☀️用料茴香1000克豬肉1000克麵粉1000克花生油150克醬油2勺鹽10克蠔油2勺五香粉1勺雞蛋1個豆瓣醬2勺茴香苗肉包砸的做法用油炒香豆瓣醬,擱置一...
20141121 週五早餐:紅薯核桃小米糊,青椒雞蛋肉包,柚子。
11-05
用料/20141121週五早餐:紅薯核桃小米糊,青椒雞蛋肉包,柚子。的做法/...
波蘭種蔥香芝士肉包
07-19
其實,發揮想象力,開開腦洞,麵包可以做出各種滋味。據說目前火腿腸培根等等都不讓人放心,剛好還有一塊紅燒肉,拿來做餡妥妥的。嘻嘻!啊呀呀!太激動了,計算液體時居然忘記了波蘭種!結果,本來計劃做400克粉的麵包,做成了...
貓爪冰肉包
07-12
冰肉包的升級版,內外兼修,啦啦啦😁用料麵糰麵粉330克奶粉20克雞蛋1只,約30克白糖15克鹽3克水160ml紅曲粉1克or少許冰肉餡上等肥肉150克(豐儉由人哈)白砂糖適量(甜度自己定咯)花生碎適量(不能搶冰肉的風頭哦)椰絲適量(同上)貓爪冰...
雞汁小肉包
11-24
用料雞爪500g豬肉500g麵粉500g酵母2g雞汁小肉包的做法雞爪洗淨去指甲備一大鍋水放入適量料酒和鹽大火煮開再轉小火熬1個半小時,熬到湯汁濃稠泛白。將湯汁倒入碗裡冷卻後放入冰箱至少4小時。豬肉切肉丁剁成肉末,將雞汁凍...
馬蹄蔥香肉包
06-15
用料中筋麵粉610g酵母粉5g水300g前腿花紋肉600g蔥5毛錢馬蹄5塊錢鹽2tsp麻油10g生抽25g料酒10g雞蛋10g馬蹄蔥香肉包的做法和麵肉剁碎蔥切碎馬蹄切碎攪和包包子...
木木家芹菜肉包
11-16
個人比較喜歡吃芹菜陷的,所以這次做了芹菜肉包,在朋友的幫助下,第一次做就很成功,發蒿的很好。用料芹菜三株豬肉500g麵粉500g蔥3株發酵粉半包木木家芹菜肉包的做法在麵粉里加入發酵粉,攪拌。加溫水,和麵。(這裡要注意,一定得...
春筍肉包
12-22
春筍是春天的美味,這個時節的筍口感特別好,不管是燜、燉、滷,還是蒸包子,簡直就是絕絕子用料麵粉250克酵母3-5克白糖少許水適量春筍3-5根豬肉300克花椒水一小碗食用油適量胡蘿蔔一根生抽少許生薑2-3片蔥一根鹽適量春筍肉...
豆沙包,肉包
07-03
麵粉和水的比例一般在100:50!包子可以軟一點,饅頭可以硬一點!用料麵粉300克酵母3克糖15克水144左右豆沙包,肉包的做法晚上面包機揉麵30分鐘不動早晨拿出揉光潔,切8個劑子,包豆沙或肉都行整形後放置30分鐘隨冷水上鍋,水沸騰後...
最綿軟的肉包
10-27
這是我做過最綿軟最美貌的包子真真正正的白胖子用料麵粉500g糖40g泡打粉3g乾酵母6g豬油20g鹽少許溫水250g最綿軟的肉包的做法麵粉,泡打粉,乾酵母,鹽混勻。溫水加所有糖攪拌至融化倒入麵粉邊倒邊攪拌至麵粉變成面片揉至面...
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