清明節必吃清明果，一般的清明果都是用艾葉做的，可是我們這邊不怎麼喜歡用艾葉，通常是用苧葉或水銀菜和麵，苧葉的味道更香更好吃。
用料
| 苧葉 | 700克 |
| 粘米粉 | 500克 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 麵粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 水 | 適量 |
苧葉米果（清明果）的做法
剛摘的新鮮的苧葉去莖洗乾淨，我摘的比較嫩，所以不怎麼需要處理，洗至少五遍
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第2張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第2張")
洗好的苧葉放高壓鍋煮十分鐘
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第3張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第3張")
麵粉糯米粉粘米粉按1:3:6的比例混合備用
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第4張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第4張")
白砂糖化水備用
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第5張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第5張")
煮好的苧葉瀝水剁碎
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第6張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第6張")
將糖水和苧葉倒入粉中
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第7張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第7張")
揉麵成如圖狀
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第8張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第8張")
捏成一個個小糰子整齊地擺放在蒸籠上
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第9張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第9張")
熱水放鍋上蒸10到15分鐘，美味的清明果就做好了
![苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第10張]( "苧葉米果（清明果）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
喜歡吃鹹的也可以加鹽
