用料
| 辣椒500 | |
| 白芝麻50 | 克 |
| 菜籽油 | 2斤 |
| 鹽50 | 克 |
| 姜80 | 片 |
| 蒜80 | 克 |
| 花椒20 | 克粒 |
| 鑄鐵鍋一個 | |
| 郫縣豆瓣醬5 | 勺 |
貴州油辣椒的做法
將辣椒清潔乾淨，用雙立人廚師機將大蒜，姜一起攪碎
![貴州油辣椒的做法步驟圖，貴州油辣椒怎麼做好吃 第2張]( "貴州油辣椒的做法步驟圖，貴州油辣椒怎麼做好吃 第2張")
攪碎後的辣椒放入鍋中，再加油，開中火，放花椒籽不停翻攪
![貴州油辣椒的做法步驟圖，貴州油辣椒怎麼做好吃 第3張]( "貴州油辣椒的做法步驟圖，貴州油辣椒怎麼做好吃 第3張")
感覺沒有辣椒生味後加入郫縣豆瓣醬5勺，繼續 攪拌，聞到有有豆瓣醬香味出來即可關火，倒入白芝麻，待冷卻後裝瓶
![貴州油辣椒的做法步驟圖，貴州油辣椒怎麼做好吃 第4張]( "貴州油辣椒的做法步驟圖，貴州油辣椒怎麼做好吃 第4張")
小貼士
貴州油辣椒可用來吃粉吃麵、拌冷盤等
歡迎來到食譜館！
貴州油辣椒
食譜館
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