暑假第一做哈哈
天熱以後更喜歡做一些飲品。突然想喝奶茶,家裡有紅茶有牛奶,為什麼不自己煮一些呢
( •ॢ◡-ॢ)-♡
此方為一人量
用料
牛奶 | 220ml(一盒左右) |
水 | 沒過茶葉 |
紅茶 | 適量(下圖有說明) |
蜂蜜 | 根據個人口味新增 |
從此不去奶茶店的鍋煮奶茶的做法
先準備原料。牛奶用了一盒(用的營養舒化奶220ml的 因為家裡只有這種 舒化奶帶一點甜味還不錯)茶選的紅茶 用了圖裡兩個這麼多(這個比例茶味比較明顯 根據喜好加減茶葉的量)
茶葉加水放在鍋裡煮 水沒過茶葉一點就可以了(因為一會要加奶)
茶水煮沸,水煮的少一點的時候加入牛奶,用勺子攪拌均勻
開小火煮奶茶,注意攪拌,不要讓奶沸出來(這個時候奶茶味很濃了(灬ºωº灬)♡
把奶茶多煮一會,煮到大概是一盒奶的量(不喜歡特別濃的可以少煮一會)加入適量蜂蜜 攪拌均勻(比起糖更喜歡蜂蜜,有一股特殊的香氣嘻嘻
煮好了!關火出鍋(我還蓋上蓋子悶了一小下心理作用hhh 總之茶味和奶味超香
倒入杯中 一人量剛好
加冰也很不錯!(一下子就喝完了沒來得及加冰)可以把奶茶凍成冰塊加到奶茶裡,那樣味道不會變淡!
以上就是最基礎方便的奶茶家庭做法。直接喝就美滋滋。當然還可以根據喜好加珍珠加椰果加紅豆加芋泥加布丁 everything you like
小貼士
茶葉比較多的話出鍋的時候把茶葉濾出來,我用的茶葉比較大,始終沉底就沒取出來
奶茶可以凍成冰塊加到奶茶裡!這樣味道不會變淡只會變冰!