珍珠奶茶-珍珠

用料  

珍珠奶茶-珍珠的做法  

1. 水加入紅糖煮沸騰，關火，待水裡沒有小水泡了(約5秒之內)，倒入木薯粉。

2. 快速攪拌(出來的效果稍稀了可適量加粉)，成麵糰。

3. 麵糰切成條狀(為了方便捏珍珠)，一點點的用手揪成喜歡的大小。放在盤子上(盤子裡面撒一層木薯粉，這樣就不沾了)。

4. 搓好的小珍珠在盤子裡用手掌心搓(像搓麻將一樣，自己找感覺😊)

5. 做好了，吃不完可以裝個小袋子放在冰箱裡冷凍。

小貼士

很簡單，新手很容易上手。需要注意的是一定要把木薯粉放熬好的糖水裡，順序不要錯了就可以了。家裡沒有紅茶，所以改天煮。