用料
| 切達乳酪 | 4片 |
| 高粉 | 200g |
| 紅茶 | 1包 |
| 牛奶 | 120ml |
| 笨蛋 | 1個（留1/3刷表面） |
| 白砂糖 | 20g |
| 酵母 | 3g |
| 黃油 | 20g |
奶茶乳酪包的做法
紅茶包撕開，把茶末倒入牛奶中浸泡20分鐘。加黃油之前的所有材料揉勻至稍具延展性
加黃油揉至可拉出透明薄膜
蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
排氣分割4等份，滾圓。蓋保鮮膜餳15分鐘
取其一擀開至橢圓形，放一片乳酪
捲起，收口朝下。排入烤盤，入烤箱。烤箱內放一杯熱水
發酵至兩倍大。取出，刷蛋液
烤箱預熱180度，中層，上下火，18-20分鐘。上色過深時蓋錫紙
