乳酪麵包

兩個6寸圓模用量

用料  

乳酪麵包的做法  

1. 1、牛奶、酵母、細砂糖入主鍋，1分30秒/37度/速度2攪勻；
   2、入高粉、低粉、雞蛋、鹽，4分鐘揉麵；
   3、加室溫軟化的黃油，2分鐘揉麵；
   4、整成光滑麵糰，入鋼盆蓋保鮮膜進行一發；
   5、一發至約2倍大小，手指沾乾粉戳洞不回縮；
   6、取出均分兩份，揉圓。取兩個6寸蛋糕模具，刷油，入模具，蓋保鮮膜進行二發。發至約2倍大小；
   7、烤箱預熱170度，烤20分鐘；
   

2. 內餡材料混合拌勻；
   麵包出爐晾涼後切開，一切四，再橫著切開兩個口子，將內餡填入口子，再在切口均勻抹上餡料；
   將糖粉與奶粉混合均勻，麵包的切口在粉裡沾一下；

3. 完工啦！可以開始享用美味的乳酪麵包啦！