話梅漬番茄

用料  

話梅漬番茄的做法  

1. 小番茄用開水燙一下，剝皮待用

2. 水燒開放入冰糖，話梅，煮至糖化。

3. 話梅水放涼後加入檸檬汁，攪勻

4. 放入小番茄，稍微翻拌一下，密封。放入冰箱冷藏，隔夜味道會更好。

小貼士

1:是小番茄不是聖女果哦，個人覺得小番茄和聖女果的味道口感還是有挺大差別的。
2:小番茄不要放進鍋煮，開水燙的時間切記不要過長。燙的目的只是為了方便去皮。