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用料
自制紅豆沙(豆漿機版)的做法
紅豆提前泡一天一夜
我用的是電壓力鍋,把泡好的紅豆放到電壓力鍋中,加入適量的水,基本就是了跟煮米飯一樣,水沒過手指頭第一個指節即可,用米飯鍵就可以。
大約15分鐘,就是這個樣子了,裡面有少許的水。
趁熱倒入豆漿機中。
用果汁清洗鍵打紅豆,為什麼不用紅綠豆沙鍵呢?因為我發現那個還要將豆子煮一邊,呵呵呵呵。。。
差不多3分鐘就可以了,拿起來以後已經打的很細膩了。
將豆沙糊倒入不粘鍋裡小火不停地攪拌,其中分三次把糖跟油加到裡面。每一次都要將糖跟油混合均勻。
成品就是這樣子的!
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