超細膩的【抹茶布丁】

用料  

超細膩的【抹茶布丁】的做法  

1. 準備好材料，將吉利丁片涼水泡軟，抹茶也用一點點的涼水泡開（熱水容易結塊）

2. 場面過於凌亂🤣，由於沒有專門打抹茶的篩子，用小型打蛋器就可以了。將牛奶奶油抹茶相繼加入，攪拌均勻後加熱（加熱只要微熱即可），後放涼一會加入泡好的吉利丁片。

3. 泡開以為兩片（5克）太多了，其實成品正好。將吉利丁片也攪勻分裝到模具裡，封上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上即可。

4. 拿出後直接吃或者要擺拍的話拿吹風機吹一下，就很容易脫模啦。

5. 脫模，用麵粉篩均勻撒上抹茶粉，擺盤。

6. 這個烤布丁也差不多，只要吉利丁片換成2個蛋黃，放入烤箱水浴法20分鐘即可😝

小貼士

其實超級簡單
但是有奶油一定要用奶油！！！
口感細不細膩就靠奶油啦。