抹茶布丁｜咖啡布丁

之前一直自己做乳酪棒，這次來加入抹茶，每次做一些放冷藏，可以放好幾天，在家吃甜品很方便。

用料  

抹茶布丁｜咖啡布丁的做法  

1. 抹茶用冷水衝開，一點點就好，不要用熱水，會結塊。

2. 抹茶完全化開，加入淡奶油拌開。
   
   吉利丁冷水泡軟。

3. 牛奶加白糖煮熱，不用煮開。加入泡軟的吉利丁，如果比較難化開，剪刀剪小點。

4. 煮好攪拌好的牛奶，衝入抹茶中。

5. 待冷卻一些，加入模具，沒有模具用調味碟等小容器也方便。

6. 脫模：用小刀在邊緣輕輕撥動，倒扣脫模。吉利丁品質不同，一般如果覺得容易碎，下次就加多半片吉利丁。