🍮抹茶布丁

用料  

🍮抹茶布丁的做法  

1. 照例，食材全家福到～
   ⚠️抹茶粉味苦，如果不喜歡吃苦味的可以繼續減少抹茶粉分量，5g都行。
   ⚠️牛奶依舊不要用奶粉沖泡，沖泡奶粉味道太奇怪了。純奶甜奶無所謂。
   ⚠️如果喜甜的，可以加大糖的量。

2. 吉利丁片冷水泡軟（👩🏻‍🍳冷水！一定不要泡久了，會化）

3. 準備一隻大碗（👩🏻‍🍳這個碗是我們的主戰場了），倒入牛奶。

4. 加入泡軟的吉利丁片（👩🏻‍🍳我泡久了，吉利丁片有點化了，憂愁），攪拌開來。
   ⚠️可以將碗放在盛有熱水的盆裡面，隔著熱水攪

5. 加入白砂糖，攪拌均勻

6. 加入抹茶粉（👩🏻‍🍳依口味加哦，抹茶粉味苦），攪拌均勻

7. 👩🏻‍🍳我甚至用上了打蛋器，就怕沒攪勻😂

8. 過篩倒入準備好的模具中，可以直接倒在小碗裡面或者布丁杯裡面哦～

9. 用牙籤將氣泡戳掉

10. 封上保鮮膜，放入冰箱冷藏格。
    ⏳⏳⏳
    冷藏4小時即可。久點也沒關係。

11. 從冰箱內拿出。
    1⃣️如果是直接倒在布丁杯或者小碗裡面的可以撒上自己喜歡的堅果，或者淋點蜂蜜就直接來吃～
    2⃣️我是用大的方碗做模具，所以還需要切一下。用熱毛巾捂一下模具，然後倒扣在板子上，布丁很輕鬆就出來啦～切塊狀。

12. 裝飾上自己喜歡的堅果（👩🏻‍🍳我放的蔓越莓），用相撞的顏色會比較好看。
    👩🏻‍🍳還可以選擇淋一點蜂蜜哦～味道也很贊

小貼士

📍吉利丁片請一定是用冷水泡軟即可。
📍倒入模具後是放入冷藏室。
📍抹茶粉本身是帶苦味的，介意的一定注意量，我用15g的話，底下深色區域是有苦味的。很介意的可以減到5-10g。