總吃炒蝦 油澆蝦膩了對不對!
給孩子做個既好吃又方便又能一次吃好多的營養美食! 不愛吃飯的寶寶也可以當作小零食喲🤫🤫
用料
蝦仁 | 若干 |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 1勺 |
麵粉 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
雞精 | 1小小勺勺 |
料酒 | 一小勺 |
油 | 克 |
炸蝦仁🍤的做法
我是買的凍黑虎蝦撥的蝦仁🍤。 現成的蝦仁🍤也可以 去掉黑線 清洗乾淨 放入碗中 調味罐裡的勺子平平一勺鹽(喜歡吃鹹就多放)。 料酒倒一點點 雞精少許也可以不放 攪拌均勻反覆揉捏幾下 過一會放入一個雞蛋🥚。 一些澱粉和麵粉(少少地倒 不夠再加 沒有固定的量) 攪拌後成圖片這個樣子就可以!!
鍋裡油燒到七成熱 用筷子將蝦仁一個一個的放進去 炸到金黃就可以了。不要炸太久 蝦仁容易熟!!
炸好後瀝油裝盤!
開吃!兒子說特別好吃 嫩嫩的!
小貼士
麵粉澱粉倒進去的量以略厚實的糊狀就可以
蝦仁的黑線要去除乾淨
油炸的火不要太大 一面炸糊了
是不是很簡單 so easy🤩
也可以撒點椒鹽粉(不同口味)