免揉免烤箱的奶香鬆餅，口感暄軟蓬鬆，比華夫餅鬆軟香甜，八個月寶寶都喜歡吃～

收到愛樂薇大禮包好久了，本來是計劃回去用烤箱整理下面包、蛋糕和甜點的食譜的，可是最近疫情反彈在外地一直未回去，烘焙裝備沒有帶過來，不是缺著就是缺哪，只好湊合著交個作業了！不過口感一級棒，超級好吃，暄軟香甜～

用料  

免揉免烤箱的奶香鬆餅，口感暄軟蓬鬆，比華夫餅鬆軟香甜，八個月寶寶都喜歡吃～的做法  

1. 食材準備；

2. 將300g麵粉、1個雞蛋、5g酵母、 20g愛樂甜零卡糖粉（可換成白砂糖）、190g純牛奶（可換成純淨水）、和提前融化好的淡味黃油，混合並攪拌均勻。

3. 倒入之前準備好的麵粉，並用筷子攪拌均勻，將麵糰放置溫暖處，醒發至2倍大；

4. 案板上放少量麵粉，將醒發好的麵糰排氣，揉至光滑；

5. 將揉好的麵糰切成四等份；

6. 繼續醒發20分鐘左右；

7. 不粘鍋開小火，放入一個餅胚，大概四五分鐘就會一面金黃了；

8. 翻面後繼續煎個五分鐘左右，煎至兩面金黃即可出鍋；

9. 煎好的鬆餅，暄軟蓬鬆，比華夫餅還鬆軟香甜，嘗一口就會停不下來～

10. 成品圖

小貼士

本菜譜可以用烤箱，電餅鐺等工具，時間適當微調即可；烤箱的話，180度大概烤20分鐘左右即可；