🍙肉鬆飯糰

早餐/宵夜的方便選擇，熱吃冷吃都好吃。

用料  

🍙肉鬆飯糰的做法  

1. 根據自己的喜好製作米飯，全白米，或者雜糧米飯都可以。

2. 我用了白米：黑米：紅米：藜麥1：0.2：0.2：0.1。先將米泡透，再製作米飯。

3. 取150克米飯，放入炒熟的白芝麻10克拌勻。

4. 再放入燒肉汁拌勻。燒肉汁用量較少，僅為了增加底味，沒有日式燒肉汁，可以放少許鹽拌勻或者什麼都不放。

5. 肉鬆加1.5克熟白芝麻，酸黃瓜片以及黃芥末醬拌好。

6. 戴上食品用塑料手套，將一半的米飯雙手握緊成球，再壓扁攤在一手掌中。

7. 放上一半肉鬆和酸黃瓜餡。

8. 雙手配合收成球形飯糰，握緊不要露餡。

9. 再整理成厚三角飯糰🍙。

10. 烤紫菜沿著壓痕剪下一條，再一分為二成兩小片。

11. 包在飯糰底邊。

12. 開動吧(≧∇≦)！

小貼士

餡料可以只用肉鬆，或者肉鬆加少許蛋黃醬拌一下。加了酸黃瓜和黃芥末醬只是為了給常規飯糰來點不一樣的味道。

不會整理成三角飯糰，直接包成球型飯糰也是一樣的味道。包上保鮮膜幫助定型也方便攜帶。