煙燻三文魚和牛油果墨西哥Taco🌮

墨西哥玉米餅皮方子戳這裡：

開始有點曲折，我最先吃到的墨西哥美食是Burrito。幾年前我們在美國自駕遊，開車胡亂在街上轉悠，然後在不知道吃什麼的情況下進了一家人滿為患的店，跟著前面一位大哥點了完全一樣的Burrito，也就是用玉米和麵粉和的軟皮烙餅，裡面混合米飯、豆類、肉類什麼的。我和他，一人一份，這種主食包主食的操作吃得我們想馬上回家，emmmm ，實在是不願再回憶……
後來，吃到了真·墨西哥美食：Taco，就是用脆皮的小玉米餅作為半開放式的捲餅，裡面混合著蔬菜（西紅柿、牛油果、白洋蔥、芫荽和墨西哥辣椒等）、奶製品（酸奶油、希臘酸奶或乳酪）和肉類（烤牛肉、雞肉、豬肉或海鮮），再淋上醬料（莎莎醬或青醬），一口咬下去，無敵超級滿足！
不過最近漸漸天熱想要“脫去”些多餘的脂肪，於是試試墨西哥玉米餅卷沙拉的這種“輕量級”的吃法。有我超愛的煙燻三文魚和希臘酸奶，還有牛油果、小黃瓜和青檸，一個賽一個的清爽。美味不油膩，營養無負擔，端上桌還挺養眼的，五星推薦！！！

用料  

煙燻三文魚和牛油果墨西哥Taco🌮的做法  

1. 準備食材，將牛油果去皮後切片、芝麻菜洗淨、小黃瓜切片；

2. 在玉米餅上抹上希臘酸奶，放上煙燻三文魚，將牛油果片、芝麻菜、小黃瓜片、青檸汁、鹽和黑胡椒碎混合一 下，用湯匙舀到三文魚上，即可享用。