用料
麵粉 | 70g |
蕎麥麵粉 | 80g |
燕麥片 | 50g |
巧克力(各種都可以) | 100g |
椰子油 | 10g |
牛奶適量 | |
蜂蜜 | 一點 |
鹽 | 1/4小勺 |
小蘇打 | 1/2小勺 |
可可粉 | 10g |
消耗巧克力版燕麥巧克力cookie的做法
準備材料
混合各種粉類,混勻
將巧克力和椰子油一起融化成液體,我是直接放到烤箱裡加熱了一會,也可以隔水融化。
我主要是消耗這個巧克力,本身就是甜的 所以後來只放了一點點蜂蜜 主要起到液體使麵糰混合的作用融化好的巧克力和椰子油加入混勻的粉中 切拌均勻 如果較乾的話 加入一點點牛奶 一次少加一點 拌勻 可以加點蜂蜜
我分成了25g一個 一共做了16個 用手壓扁 每一個薄厚均勻 烤箱180攝氏度, 12-18min 注意上色 不要烤焦就好
小貼士
我主要是為了消耗巧克力 放了很多巧克力 所以只放了一點點椰子油
我是清淡口 覺得這樣剛好 喜歡甜的可以多加些蜂蜜和紅糖 不過我覺得這樣剛好
如果是黑巧克力 可以多加糖
這是個很隨意的巧克力餅乾 液體量和粉類都是差不多的