羊肉滷

在下廚房找不到菜譜，只好自己動手做一個了💪羊肉滷也就是北方早餐吃的羊肉滷湯，裡面有羊肉早上配著火燒吃，一天好精神😊

用料  

羊肉滷的做法  

1. 羊肉泡出血水，2小時

2. 薑片黃酒串水

3. 晾乾

4. 放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蠔油甜麵醬翻炒幾分鐘。放水。這裡比較像黑暗料理....

5. 水燒開後倒入煲湯中，大火5分鐘轉最小火煲一個半小時

6. 出鍋，加入胡椒粉，雞精，鹽，香菜，蒜汁調味。配個火燒吃，味道槓槓滴。