依然在控糖降酸的路上，所以想盡辦法讓有限選擇的食材變得好吃😋又健康～～
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋白 | 1個 |
| 青瓜 | 8釐米長 |
| 貝貝南瓜 | 1/4個 |
| 牛油果 | 1/4個 |
| 培根 | 2片 |
| 蒜或洋蔥 | 2掰或1/5個 |
| 粗粒芥末 | 湯勺 |
| 凱撒沙拉醬 | 1茶勺 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 山東雜糧煎餅（可換其他脆餅或脆吐司） |
簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法
1 兩個大雞蛋冷水下鍋水煮7分鐘後燜一分鐘即可撈出泡冷水
2 洋蔥切粒或蒜拍成茸
3 培根切小粒，青瓜和牛油果切大粒，貝貝南瓜蒸熟透後取自己喜歡的量（帶皮吃也可以）1 平底鍋下橄欖油後加入洋蔥或蒜和培根粒煎至金黃色即可關火
2 全蛋和蛋白壓碎後加入其他所有材料攪拌即可![簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法步驟圖 第2張]( "簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法步驟圖 第2張")
網上買的無糖山東雜糧煎餅，超級耐吃，稍稍煎一下就很脆了，方便又健康
![簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法步驟圖 第3張]( "簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法步驟圖 第3張")
一咬即碎～～
![簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法步驟圖 第4張]( "簡單低脂控糖雞蛋沙拉（配雜糧煎餅）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
牛油果要熟；南瓜要用粉糯的貝貝南瓜～
