懶人營養早餐豆腐餅

豆腐含有大量的蛋白質，是婦女兒童及老年人不可缺少的植物質白，豆腐的吃法種類繁多。今天來做一個早餐餅，美味可口，而且操作簡單。

用料  

懶人營養早餐豆腐餅的做法  

1. 豆腐壓碎越碎越好

2. 姜，蔥，蒜，胡蘿蔔，熟香腸切丁

3. 壓碎的豆腐和調料，雞蛋放入碗中攪拌

4. 攪拌好的豆腐放點糊椒粉，鹽待用

5. 電餅檔加熱小火刷油，豆腐放入攤成餅坯

6. 攤好的餅坯調中火烙，二面烙黃起鍋

小貼士

豆腐適合用刀壓，不切，壓出來的豆腐粘性好。不怕油的人可多放點油，烙的更香脆。