情人節想脫單，學會這個就對了！——巧克力脆餅

今天是2月14日，一年一度的情人節！

小夥伴們現在都是什麼狀態呢？
是正在成雙成對享受著有情人陪伴的甜蜜，
還是準備向心意許久的男神女神表白，
又或是作為孤單寂寞冷的單身狗，正默默地啃著狗糧……

這狗糧真好吃，別問我是怎麼知道的……：）
話說情人節不知從什麼時候開始，送巧克力變成了一種固定的套路。

也許是因為巧克力的口味獨特，香甜中帶著微苦，就像愛情一樣，有甜蜜也有苦澀。

放一塊巧克力在嘴中，享受融化時的絲滑與快感，如同情人在耳邊的呢喃軟語一般，溫暖又沁人心脾！

於是在這樣一個甜蜜的日子裡，自己動手做一份甜品，送給情人或是犒賞自己，都再好不過了。那滋滋就跟大家分享一款巧克力控必備的甜品——巧克力脆餅！

用料  

情人節想脫單，學會這個就對了！——巧克力脆餅的做法  

1. 準備好食材；

2. 把除了糖粉以外的粉料混合並過篩（中筋粉、可可粉、泡打粉、鹽）；

3. 隔水加熱黃油，融化後放入糖粉；

4. 把打發好的蛋液分2~3次倒入，攪拌；

5. 把過篩之後的粉料倒入攪拌均勻後，加入巧克力碎、核桃仁、蔓越莓，攪拌；

6. 和成團，把面胚擀成2~3釐米厚，裝入烤盤；

7. 在預熱溫度為180度的烤箱中烘烤20分鐘；

8. 烤完後，取出冷卻10分鐘，用刀切成2釐米左右的厚片狀；

9. 然後將切片面朝上，在預熱溫度為180度的烤箱裡烘烤5~7分鐘，翻過來，另一面也烤至褐色。
   （烤好後翻過來的時候容易碎，親們要注意哦~~）

小貼士

輕輕咬一口，濃郁的巧克力味在脣齒間蔓延，加入了黃油的脆餅，口感變得脆中帶軟，核桃仁和蔓越莓的加入，讓脆餅變得更加豐富生動！

萬語千言都敵不過實實在在的行動！學會這個，送給心儀的人吃，離脫單就不遠了！