情人節生巧克力

巧克力系列
原作：YouTube cook kafemaru
做法：裝飾甜巧克力150g，切碎，淡奶油90g，加熱不要煮沸，加入巧克力中，攪拌至巧克力全部融化均勻，加入無鹽黃油20g，拌至融化；烘焙紙折成方形，固定住，倒入巧克力，冷藏數小時至完全凝固，撕開烘焙紙，切成小方塊，裹一層可可粉即可。

用料  

情人節生巧克力的做法  

1. 甜巧克力150克

2. 切碎容易融化

3. 切碎的巧克力倒進玻璃碗

4. 90克淡奶油加熱不要沸騰

5. 把熱淡奶油加入巧克力碎

6. 拌至融化

7. 加入無鹽黃油20克

8. 拌至融化

9. 烘培紙折成方形固定住

10. 倒入混合好的巧克力液

11. 適當抹平

12. 冷藏6小時以上

13. 冷凍好切成小方塊

14. 裹上可可粉

16. 包裝

17. 生巧比巧克力更柔軟口感更順滑