不算業餘的鹽焗雞的正宗做法

週末在家無聊，想著做個雞試試吧！好久沒吃鹽焗雞了，外面賣的又怕新增劑比較多！特別懷念小時候的味道，雖然沒做過還是想試一試~~~用料雞1只鹽焗雞粉2包姜4-5片沙姜1小塊鹽焗雞紙3張豉油三勺耗油2勺麻油1勺蔥1扎瓦鍋1口海鹽5...

用料麵粉酵母糖五花肉八角花椒幹辣椒蔥蒜姜生抽老抽料酒香菜業餘肉夾饃的做法盆中加入面、糖、酵母，溫水和麵麵糰發至一倍左右，取出麵糰，揉一揉；麵糰分成幾個，先將麵糰擀成長條，摺疊，捲起來，再把尾巴部分收進麵糰底端，按壓後擀...

家裡粗鹽只有兩斤，也只有雞翅，剛好用1.5升空氣炸鍋做鹽焗雞。不用鹽焗雞粉，只用鹽和胡椒粉醃製，適合做雞翅/雞腿，1～2人份。鹽焗雞好滑啊！用料雞翅/雞腿6只鹽和胡椒粉（醃製用）適量粗鹽2斤烘焙紙鹽焗雞（空氣炸鍋版，不需鹽焗雞粉）的...

一雞二吃，今天的半片雞是直接電飯鍋版鹽焗雞，懶人吃法，不用鹽焗粉照樣很鮮嫩可口哦！以後做整雞不用愁非他莫屬啦！即使小白你也能做出大廚的味道，無水無油省時省力，趕緊來試試吧！用料三黃雞半隻鹽適量蔥3根耗油適量生抽適量小...

用料包菜半個鹽水鴨1/4只蒸魚豉油1勺醋1勺姜2-3片包菜炒鹽水鴨（算不算黑暗料理哈）的做法備好薑片，包菜，鴨肉。ps：我是突發奇想這麼幹的，昨天在外面買的半隻鹽水鴨，我沒吃完，看到冰箱裡面的包菜，就突然想到了這個做法。倒入油，油...

用料鵪鶉蛋個鹽克鹽焗鵪鶉蛋（商業版）的做法火候掌握要好形好開殼不錯本小利大好小貼士招徒弟...

不買鹽焗粉也可以做焗雞！整體的味道偏清淡沒有什麼額外的調味更多的是雞肉本身的鮮香。用料雞腿3只薑片鹽克薑蓉花椒不用鹽焗粉！電飯煲版原味鹽焗雞的做法冷鮮or冷凍的雞腿，只要保證買回來沒異味兒，那麼用冷水浸泡1小時左...

為什麼叫業餘滷味，因為我是業餘選手啊😂開玩笑，因為做這個菜不用很固定的配料材料都可以做出來，反正做個大概，出來也就八九不離十了。而且做來自己吃，貨真價實就是最好的ヾ^_^♪用料老抽適量生抽適量小茴適量姜幾片鹽適量...

用料雞爪12只梔子5只鹽3勺姜3片花椒15粒大料2克香葉2片不用鹽焗雞粉的鹽焗雞爪的做法這是在前門同仁堂藥房買的，小藥店沒有賣的，因為是配藥用的，買的時候就是碎的，問了一下藥劑師，梔子是清熱解毒的。取5、6只的量用溫水泡...

在廣東的時候特別喜歡啃鹽焗雞爪，鹹香可口，回武漢之後在這邊很少買得到，想吃的時候在超市買一包袋裝雞爪，一包就幾個吃的又不過癮，也不新鮮，還蠻貴。於是就想著自己親自做，一大盤啃的好過癮😂用料雞爪1斤姜1塊鹽適量料酒2勺...

罒ω罒最近在家學做菜看了一些視訊發現視訊學的不是具體配方而是做菜的一些小經驗出於減肥選了雞胸肉自己隨便鼓搗了下發現並不難吃哈哈哈哈哈哈哈第一次發過程就沒拍照見諒還有就是用料差不多行了不必一樣用料香茅2...

用料走地玉米雞半隻蔥60克薑片20克紹興酒2－3湯匙鹽適量不用海鹽不用水的鹽焗雞的做法玉米雞半隻洗淨切成六至七大塊，用料酒和鹽㷈制半小時鍋內放少許油，先放姜，然後放蔥，都用旺火把雞塊放進平底鍋煎，先煎有皮的一面翻一下面...

鹽焗雞保留了雞肉的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，香兒不膩，鮮嫩多汁。用到的配料很簡單，製作也非常簡單。用料雞兩斤左右三黃雞一隻蔥兩根姜一大塊粗鹽300克一包（4包）大蒜3-4瓣生抽100克料酒袋裝的半袋耗油小勺一勺錫紙適...

用料雞蛋個業餘創意🎂的做法業餘創意純記錄...

奇葩的人做奇葩的事！又想減肥，又想吃肉，怎麼辦呢？先來試試網紅藜麥與雞翅的碰撞吧，加點西蘭花也算有素的了！當然，想更素的你們也可以隨便加！用料雞翅3個（去骨頭）鹽10克（鹹淡自己調整）花椒10粒左右料酒或米酒3勺藜麥20g西蘭花3小朵...

市面買的鹽焗雞一直吃不回兒時的味道。用料雞1只鹽1克大蔥1根姜3片花椒20粒八角3個香葉3片黃梔子3克料酒3勺古法鹽焗雞，不用鹽焗雞粉的做法藥店買一包黃梔子，倒一半出來泡水。用泡好的黃梔子水浸雞，放蔥，薑片料酒少許鹽醃...

座標北美，家裡的園子種的尖椒，番茄大豐收，天天炒菜都吃膩了。放壞了怪可惜，做些披薩消耗一下。另外配方我用的是美式的，如果需要請麻煩自己置換一下。用料披薩麵餅：：中筋麵粉3.5杯玉米油2湯匙鹽2茶匙水1.5杯糖2茶匙酵母1.5茶...

用料雞1只鹽焗雞粉2包蔥2根姜適量雞腳看自己雞翅膀看自己鹽60克胡椒粉20克黃梔子5顆水焗鹽焗雞的做法準備蔥薑黃梔子把蔥姜適量鹽焗雞粉+鹽+胡椒粉放入雞肚子裡然後整隻雞抹多一點鹽焗雞粉和鹽，時間問題，我就放冰箱裡醃...

用料三黃雞1只800g油3勺蔥4根姜20片海鹽適量吸油紙1張廚房紙4張茴香1個烤箱版鹽焗雞（不放鹽焗粉）的做法洗淨雞的裡外雞的裡外撒點白酒去髒東西，也會使雞肉更入味加入蔥姜和鹽抹勻雞的內外，醃製30分鐘30分鐘後把醃製的材料...

在一次公公被大姑子的烤雞誘惑了以後，家裡就開啟了各種做雞模式，做過兩次烤雞，今天去超市看到了這隻三黃雞，我再也無法挪動我的腳步👣好！帶它回家，哈哈哈哈哈，可惜超市裡找了三圈沒有鹽焗雞粉，怎麼辦尼？不要慌，繼續往下看👇🏻👇...

最近是我物件說想減脂健身，這是我之前做三明治時候，醃製雞胸肉的辦法，我自己是挺喜歡吃的！希望大家喜歡呀～用料雞胸肉1塊生抽1勺黑胡椒粉1勺蠔油1勺生薑1丟丟料酒2勺（不知道算不算）健身餐雞胸肉的做法雞胸肉從中間片開，不要切...

用料雞翅7個鹽焗雞粉1包鹽巴（可免）5克薑片5片蔥段10料酒1湯匙梔子黃（著色用）2粒鹽焗雞翅（不烤不焗更健康）的做法1、梔子黃拍碎入碗加小半碗熱水泡發至薑黃色待用。2、雞翅洗乾淨瀝乾水分，放入碗中加鹽焗雞粉（我用的是致mei齋...

過年回老家帶了土雞回來，家養土雞一般肉比較緊實有嚼勁，用來白切不適合，鹽焗最香用料土雞1只姜10片鹽適量不用油不用鹽焗雞粉的懶人版鹽焗雞的做法雞清理乾淨，周身抹鹽，雞肚子裡也記得要塗抹哦取一電飯鍋，底部撲滿薑片，將整...

妹妹喜歡吃鹽焗雞，可樂雞，醬油雞等，每次都想把骨頭也呑下去呢。唯有鹽焗雞沒做過，正好去超市買了一隻二斤多的江村黃雞，第一次做鹽焗雞用料雞1只(2斤4兩)鹽27克(500克12克鹽不放鹽焗雞粉的鹽焗雞的做法雞洗淨瀝乾，用鹽揉抹...

用料雞腿2只雞翅5個粗鹽一袋幹辣椒花椒香葉八角若干不敗鹽焗雞的做法準備一口破鍋，準備一袋粒粒鹽幹炒粒粒鹽，炒到有些微微發黃加入八角、香葉、幹辣椒、花椒，炒香把雞用油紙包起來埋在鹽裡，小火40-50分鐘...