一雞二吃,今天的半片雞是直接電飯鍋版鹽焗雞,懶人吃法,不用鹽焗粉照樣很鮮嫩可口哦!以後做整雞不用愁非他莫屬啦!即使小白你也能做出大廚的味道,無水無油省時省力,趕緊來試試吧!
用料
三黃雞 | 半隻 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 3根 |
耗油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
小黃姜 | 一塊 |
料酒 | 適量 |
檸檬 | 二片 |
蒜瓣 | 三瓣 |
不用鹽焗雞粉照樣做出好吃的~~鹽焗雞的做法
三黃雞半隻洗淨控水,半片雞均勻的裡外都抹少許鹽,再去準備其它調味料,生薑、蔥段、生抽、料酒、蠔油、白胡椒粉等在小碗裡充分調勻,均勻的抹在雞片上,給雞做個片刻的全身的馬殺雞,最好在雞身上拿筷子戳多個洞,讓雞更入味,醃製半小時以上更好
醃製好,準備乾淨的電飯鍋,可以抹少許油防粘,鍋底放入二片檸檬片和拍碎的蒜瓣,鋪上雞,淋上醃料水撒上生薑蔥段,直接啟動煮飯鍵即可,三黃雞比較嫩,如果是老母雞可能要再煮久些
煮飯鍵完成直接出鍋,看,香噴噴的鹽焗雞做好了,特別簡單吧!
取出裝盤,淋上湯汁,可以撕雞腿吃啦!
還有半隻雞做了紅燒板栗雞塊