把所有材料混合均勻,開始搜面,大約15分鐘~
烤箱發酵:烤箱預熱低溫70度大約2分鐘,然後放一杯沸水在烤箱內的小角落,再把裝麵糰的盆放進烤箱發酵,大約60分鐘~
發至大約成這樣就可以咯~
手指沾麵粉,按壓麵糰排氣,分成小份,滾成圓形,醒10分鐘,此處可以包入你喜歡的餡,比如豆沙之類的,我沒有包餡~
二次醒發,在烤箱最底層放一盤開水,大約40分鐘就發好了,此處不用烤箱發室溫發酵也可以的,發酵好後刷一點雞蛋液灑上靈魂小芝麻~
烤箱預熱180度,大約10分鐘麵包表面上色滿意後加蓋錫紙,否則會糊哦,再烤10分鐘就可以出爐啦~
好吃的奶香小餐包就這樣做好啦~