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五香整雞的正宗做法
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五香整雞
12-25
用料鹽5克桂皮1塊花椒10粒八角1個香葉2片老抽2勺耗油2勺洋蔥半個糖5克五香整雞的做法1.把調料全部放到一個容器中,手捏洋蔥,捏出水2.放入雞,拿著牙籤戳全身,使它更入味3.放入冰箱,冷藏一晚上1.早上拿出雞,把洋蔥放到雞肚子...
五香雞肝
06-27
雞肝,為雉科動物家雞的肝臟,為雞雜之一,而來源雞在全國各地皆有養殖。其色紫紅,質細嫩,宜滷、炸。它也是雞體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,具有有補肝血、明目的保健功...
五香炒雞
10-23
用料小嫩雞900克(1只)醬油勺料酒適量姜若干片蠔油2大勺五香粉1小勺食用油適量八角2個幹辣椒5個蒜8瓣老抽1小勺糖1小勺紅辣椒2個紫洋蔥半個大蒜苗2根五香炒雞的做法新鮮小嫩雞1只切小塊,放醬油、料酒和薑片加五香粉1小勺...
電飯鍋燜雞『整雞料理』五香雞
03-27
復工後,它常常在我的飯盒中出現!要問為什麼?因為,省事兒且好吃呀!用料原料雞(整雞或雞腿)700g配料洋蔥1個姜適量蒜3瓣調料鹽適量蠔油2勺五香粉1抖生抽3勺糖(可不放)1點點電飯鍋燜雞『整雞料理』五香雞的做法雞洗淨,用廚房紙吸乾...
五香蒸雞
10-04
用料雞半隻八角1個香葉1片桂皮一小塊姜6片小茴香適量南乳1塊料酒適量五香蒸雞的做法半隻雞,斬小件,洗淨。冷水下鍋,加3片姜,一勺料酒,大火煮開兩分鐘關火,溫水清洗乾淨飛過水的雞塊。準備醬汁,一塊南乳(我家裡沒有,就用了一勺...
蒜香烤整雞
04-28
用的清遠雞.3斤以內,在雞胸位置切開,用刀背拍打,讓整隻雞平鋪著,用鹽,糖,生抽,蒜,胡椒粉,椒鹽粉,黑椒,黃油,蠔油。都是少量的。烤雞醃10小時以上,冷藏過夜。這樣醃製的味道太好吃了。。。用料鹽5克糖3g生抽2勺胡椒粉少量蠔油2勺椒...
香菇整雞肉
01-13
用料香菇12朵鹽15克蠔油1勺料酒1勺生抽1.5勺老抽0.5勺澱粉1勺勺香菇整雞肉的做法視訊有教程仔細看視訊就學會...
烤整雞
03-02
買了一隻計劃聖誕節開葷的小小🐔,結果我們老大昨天晚上說,明天吃雞怎麼樣,它寂寞的在冰箱裡,多冷啊,出來烤烤吧,然後,就沒有然後了,雞現在被分解。用料鹽適量蘋果半個橙子/檸檬半個土豆五塊香菇三朵橄欖油適量胡椒粉適量麻椒...
五香炸雞
01-18
用料雞醬油蠔油五香粉腐乳汁酒糖澱粉胡椒五香炸雞的做法雞切火柴盒大小的塊拌入醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓勻,再倒入一點油(我用的蝦油)拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃過夜雞塊醃好後取出,擦乾水分。案板...
燉整雞
09-23
用料雞1只枸杞粒鹽克料酒勺八角個薑片燉整雞的做法所有材料全部下鍋...
五香雞胗
02-26
用料八角2個花椒20粒鹽適量老抽適量幹辣椒1-2個冰糖1-2塊也可以不放耗油1勺可以不放蔥1根姜3片蒜5瓣料酒3勺雞胗1000克醋2勺豆瓣醬1勺五香雞胗的做法1.雞胗化開用清水洗乾淨,去掉筋膜等不能食用的部分。2.鍋中倒入清水...
五圓整雞
12-18
很喜慶,象徵著團團圓圓的一道年菜,湖南人過年餐桌上的大菜,營養豐富,製作簡單,原料採用農家新鮮小母雞。我們家女兒從小吃到大的一道營養菜,和她的同學們分享,都笑她,難怪長這麼胖,還是有原因滴。用料小母雞1只蓮子1把薏米1把...
五香雞尖
09-15
用料雞尖一盤醬油適量五香粉適量白糖適量五香雞尖的做法雞尖洗淨,晾乾鍋中加油,油熱加入雞尖,翻炒至微黃加入醬油翻炒加入五香粉,白糖翻炒加入水,燒煮入味,收汁即可...
五香素雞
05-05
五香素雞,老少咸宜用料素雞一個(半斤左右)食用油25克鹽和醬油(老抽、生抽)糖適量五香素雞的做法將素雞洗一洗,晾乾,切片。不粘鍋燒熱,加油25克。素雞片碼放平整,煎至金黃不焦。放冷水裡浸泡至軟。加適量五香粉、鹽、老抽,燒開,悶...
五穀豐登(整雞也可)
10-02
香噴噴的軟糯脫骨雞爪再配上各種好吃的丸子,滿滿一大鍋都是幸福的味道!玉米和胡蘿蔔的點綴讓這一鍋頗有一種過年的喜慶氣質~用料調料火鍋底料4/1包紅油豆瓣醬1勺花椒適量桂皮、八角各1塊啤酒1瓶蔥、姜、蒜適量蠔油1勺老...
春日裡的滋補品:五圓整雞
06-05
以前在酒店裡吃最多的就是五圓整雞,曾經回家嘗試了做過一次,結果雞裡面沒熟,做出來不管是色香味兒,都不如酒店。直到遇見了你~果語美遇鈦合金物理不粘鍋,再一次嘗試著做了一次,居然比酒店的更美味,所以在這裡特別為你推薦這...
香辣拌整雞
07-06
用料雞塊適量自制辣椒油適量自制麻椒油適量蔥絲適量薑絲適量香菜適量糖適量生抽適量蠔油適量香辣拌整雞的做法雞塊用水煮熟煮雞塊的同時製作辣椒油,麻椒油將辣椒油,麻椒油,生抽,蠔油,糖拌勻將煮好的雞塊,放在剛剛拌好的調料...
香噴噴的~電飯煲焗雞(整雞)
03-12
用料雞1只姜6~8片蒜頭8瓣生抽適量老抽適量料酒適量耗油適量白糖適量香油少量香噴噴的~電飯煲焗雞(整雞)的做法姜蒜切塊把雞洗乾淨,瀝乾水雞肚子內塞入姜蒜,去腥將整雞放入電飯煲中,倒入適量生抽,老抽,耗油,料酒,白糖(看個人口...
白蘿蔔五花肉燉整雞
11-11
想起小時候過年去姥姥家,舅舅必做的一道年味。用料土雞1只五花肉2大塊蘿蔔1根蔥1根姜5片桂皮少許花椒少許大料3粒香葉適量鹽適量白蘿蔔五花肉燉整雞的做法五花肉多放幾塊也行高壓鍋內加入整雞、五花肉、大料、花椒、姜...
五香薰雞
08-04
報曉康莊曾有功,一朝卻被大廚烹。幾經煙火囫圇弄,未品香追十里風。用料土雞1只蔥1根姜10片料酒3勺生抽6勺老抽3勺鹽適量常用五香料適量橘皮1片冰糖30克鋸末50克紅茶20克白糖20克香油1勺精煉油5勺五香薰雞的做法土雞宰殺...
五香雞翅
07-05
此方法不光可以五香雞翅,鳳爪,豬蹄,牛肉,鴨肉,鵝肉,五花肉等等都可以,簡單易學,操作方便。用料雞翅500克姜5片料酒2勺八角1個香葉1片桂皮2克花椒20粒蔥1根蒜幾瓣耗油10克生抽20克山奈1個五香雞翅的做法做的時候沒有想著寫菜譜...
廈門五香(待調整)
05-02
用料豬肉(抓地瓜粉)3000克白糖80克醬油100克鹽10克五香粉兩包味精40克料酒3湯勺炸蔥頭比油多蔥油適量蔥,白番薯,馬蹄憑喜好廈門五香(待調整)的做法肉先調味後醃製(馬蹄青蔥白番薯等生鮮菜待要包才下去拌,不然沒包會出水)豆皮(五...
五香雞肉
11-22
很不錯吃的一道佳餚!可是就是一下沒有注意,已經乾掉,收敢了!所以就是乾乾的雞肉!哈哈!用料雞肉半隻/1只黑醬油/老抽適量五香粉1/2tsp蒜頭1-2大粒鹽巴適量糖適量水適量食油適量五香雞肉的做法蒜頭整粒不要打扁,倒入適量的食油...
五香雞爪
05-14
吃過一次忘不了用料雞爪20只料酒3勺姜3片桂皮1塊八角1個香葉4片鹽克花椒10粒老抽2勺生抽2勺五香雞爪的做法把配料準備好了放著,第二天更好吃。這次辣的夠爽特別美味小貼士第一步,雞爪剪指甲,過一下水放料酒和薑片,煮開後...
滷整雞
12-16
家裡過年囤的雞。大種雞,肉厚,油多。滷雞優選用料雞半隻家用滷膏半塊左右清水適量炒料部分香葉幾片八角2個菜籽油3勺草果1個桂皮2-3小塊小茴香5g幹辣椒按個人口味乾花椒少許大蔥1根姜5片滷整雞的做法準備一隻雞,處理好。...
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