西紅柿牛腩鍋

用料  

西紅柿牛腩鍋的做法  

1. 牛腩放涼水鍋中加熱，焯出血沫。沖洗乾淨。

2. 牛腩蔥姜料包放鍋中煮，先開大火煮半小時，然後轉小火煮一個小時，最後放適量鹽後再燜半個小時。

3. 煮好後的牛腩切成塊狀，已經煮到比較軟爛了。

4. 西紅柿洗乾淨打十字花刀

5. 放熱水裡

6. 熱水泡後的西紅柿皮剝掉，西紅柿切塊。

7. 鍋中入少於底油，放入西紅柿炒軟爛。

8. 鍋中倒入煮牛腩的湯，放入牛腩。調味，放適量生抽，白糖，香油，白胡椒粉。調出適合自己的味道。

9. 最後盛到加熱鍋裡，點綴香菜。即可享受美味。