超詳細大盤雞做法（全雞腿）

饞哭隔壁小孩🤟🏻
多吃兩碗米飯🍚
無敵好吃全雞腿🍗新疆大盤雞做法奉送給大家！不好吃你來砍我！

用料  

超詳細大盤雞做法（全雞腿）的做法  

1. 土豆，青辣椒，洋蔥，蔥，小米辣，大蒜如圖切好備用。

2. 雞腿切塊備用。煮鍋裡放入香葉5片，八角1個，桂皮1塊，倒入適量冷水，將切好的雞腿肉冷水下鍋，大火開鍋，開鍋後小火煮5分鐘。肉多煮一會兒是為了能更爛一點。

3. 炒鍋冷鍋冷油加入白糖2大勺，小火等他融化，期間不斷翻炒一下。等到變色冒泡的時候，將煮好的雞肉撈出放入鍋內翻炒上色。

4. 翻炒至如圖所示。

5. 加入切好的蔥段，大蒜，小米辣，幹辣椒，洋蔥，倒入適量老抽，生抽，十三香，雞精，鹽，加入一大勺黃豆醬，翻炒均勻。

6. 倒入啤酒一瓶，我喜歡喝百威，用的百威啤酒。

7. 大火開鍋，開鍋後蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。

8. 15分鐘後加入土豆，再燜5分鐘，將土豆燜糯，再加入辣椒大火翻炒幾分鐘，就可以啦！

9. 出鍋！

小貼士

中間缺水的時候可以添點水哦！