生薑紅棗桂圓黑糖膏

今天忙了五六個小時，給自己熬了生薑紅棗桂圓紅糖膏，以前都是買別人做的，今天自己動手，做出來的相當美好啊！生薑三斤，紅棗一斤，桂圓半斤，黑糖一斤，這兩大罐光是原材料就一百塊了，姜用的是小黃姜，不是菜場裡那種肥大的姜，把所有的材料剝好，切碎，用豆漿機攪碎，唯一需要注意的就是水量的控制。

用料  

生薑紅棗桂圓黑糖膏的做法  

1. 準備好小黃姜，不要買菜場裡賣的那種溼漉漉又肥大的菜姜，小黃姜姜味特別濃。

2. 把桂圓去殼去核，把桂圓肉剝出來，留用。

3. 準備好紅棗和黑糖。

4. 把紅棗清洗乾淨，用剪刀去核，留用。

5. 我是把所有的原材料都剝好切碎之後，然後分幾次放到豆漿機裡面攪碎的。唯一需要注意的就是水量的控制，多了太稀，少了太乾熬的時候又容易糊鍋，所以我是一鍋出來後用漏勺把汁控出來，再倒進去接著下一鍋的，這樣保證了濃度，又不會太稀。

小貼士

最後一步是把機好的生薑紅棗桂圓放到乾淨的鍋裡，放上黑糖塊，慢慢用勺子攪拌熬煮，不要糊鍋。一定要注意衛生，瓶子都要用開水煮過或者是消過毒，製作過程中也要注意衛生。最後冷卻後裝瓶，放到冰箱，每天早晨挖兩勺沖水喝，身體棒棒噠！！！