用料
| 黃瓜絲 | 若干 |
| 嫩豆花 | 3勺 |
| 熟西紅柿 | 半個 |
| 純蕎麥麵 | 一把 |
| 火腿絲 | 若干 |
火腿絲冷麵的做法
將硬硬的蕎麥麵放溫水裡泡柔軟，泡30min
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柔軟後的蕎麥麵口感很Q彈
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火腿切絲，老乾媽雞辣椒，適量生抽，麻油，耗油拌勻，放微波爐中火半分鐘，讓火腿更柔軟入味
![火腿絲冷麵的做法步驟圖，火腿絲冷麵怎麼做好吃 第4張]( "火腿絲冷麵的做法步驟圖，火腿絲冷麵怎麼做好吃 第4張")
將熱好的醬料淋在面上拌勻即可。
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火腿絲冷麵
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