簡易版的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕不用打發蛋白,不加泡打粉,也不加酵母粉,So 蒸出來的蛋糕不會太泡,比較實在,吃起來有一點酸奶味兒小芝士的感覺!
用料
雞蛋 | 3個 |
糖 | 10克 |
中筋麵粉 | 50克 |
酸奶 | 1盒 |
澱粉 | 10克 |
懶人版簡易酸奶蒸蛋糕的做法
在乾淨無水的盆中打入三個雞蛋。
分別加入酸奶、白糖、澱粉、中筋麵粉。
攪拌均勻成無顆粒狀。
倒入6寸模具裡,上面鋪自己喜歡的乾果,我放的蔓越莓幹,然後用保鮮膜封住,在上面用牙籤扎一些小孔。
上鍋水開後,用中火蒸25分鐘關火,但不要著急拿出來,在鍋裡悶5分鐘後拿出。
倒扣,冷卻後後脫模。
薄薄的一層,有一點酸奶小芝士的感覺,口感不錯!