蒜蓉粉絲蒸鮑魚～大人小孩都愛吃，每次都清盤

蒜蓉粉絲蒸鮑魚簡單易做，營養豐富，大人小孩都愛吃，每次都有清盤，今天我們家孩子又點了這個菜，所以我就把它記錄下來，分享給大家。

用料  

蒜蓉粉絲蒸鮑魚～大人小孩都愛吃，每次都清盤的做法  

1. 第一步先將龍口粉絲放在水裡面浸泡至發軟，然後來清洗鮮鮑。

2. 鮮鮑清洗乾淨以後去除內臟，減去食管。鮮鮑殼也洗乾淨備用。

3. 將所有的鮮鮑魚都清洗乾淨。

4. 將蒜剝好拍爛剁成蓉狀。

5. 蒜蓉已剁好。

6. 倒油，油微熱放蒜蓉進去，小火，輕輕炒，放一勺生抽下去，煸炒一分鐘左右，蒜香味出即可。

7. 將泡軟的粉絲鋪底，清洗乾淨的鮑魚劃十字刀花，擺盤。

8. 我家的盤子有點小，十隻鮑魚，我分了兩碟，這樣小孩可以多吃點粉絲哦。

9. 將煸炒好的蒜蓉，放入鮮鮑魚的上面。

10. 兩碟都是這樣做。

11. 將兩碟鮑魚放入蒸鍋，水開後蒸六分鐘左右即可關火，關火後不掀鍋蓋，再虛蒸三分鐘左右即可開鍋。

12. 我家今天沒有小蔥了，我就用家裡的香菜代替。把香菜洗乾淨切斷，然後油鍋燒熱油，淋到香菜上面出香味，然後將蒸好的鮑魚上面依次撒上淋過熱油的香菜。哈哈，簡直不要太美味！真是太好吃了，大家快動手試一試吧！
    
    今天又是清盤的一天。
    
    本來想把成品圖發上來一下，沒想到我轉個身，孩子就迫不及待的吃起來了。以至於我的成品圖都沒拍到。

小貼士

我家的飲食口味相對比較清淡，如果大家覺得那個鹽味太淡的話呢，就是在炒蒜蓉的時候可以少放一點點鹽，我家吃的時候我就沒放鹽，只放了一點點生抽，我都覺得已經經夠味道了。另外，我們家裡不吃雞精和味精的，只依靠食材本身的味道就已經很可口。

往往最美味的食物就是依靠食材本身的味道，通過簡單的加工，不破壞它太多的營養成分，我覺得就是最好吃的，最美味的。好好享受自己的廚房時光吧！