大人小孩都愛吃的粉絲煲

用料  

大人小孩都愛吃的粉絲煲的做法  

1. 幹香菇提前30分鐘用熱水泡。粉絲用冷水泡軟，大概5分鐘。

2. 蒜切小塊或者切成蒜末，蔥切蔥花。

3. 泡好的香菇切絲倒煎鍋裡稍微煎下。（這圖是做雞肉粥的圖）😂，這步驟我忘拍了。

4. 另起砂鍋，鍋裡倒少許水，把炸過的腐竹跟煎過的香菇絲放鍋裡一起煮軟（一定要炸過的，沒炸過的要煮很久才會軟）

5. 腐竹在煮的時間，我們來把泡好的粉絲調個味。（粉絲記得剪短，不然呵呵🤭你會後悔的）把蠔油，生抽，老抽，香油放入攪拌均勻。（胡椒粉跟鹽暫不下，等下要起鍋時候才加的）

6. 把調味好的粉絲放入鍋裡一起煲，此時鍋裡還有少許水，煮個3-5分鐘，煮到鍋裡無水分（煮時要時不時用筷子🥢攪拌）。加入胡椒粉跟少許鹽，攪拌均勻，自己試試鹹淡。撒上蔥花，關火。攪拌均勻，開吃。

7. 成品圖。開吃。每做必光碟。

小貼士

喜歡吃辣可以自己加辣椒醬。
我這個的口味是老人小孩都適合吃的清淡可口的味道。