我是一位熱愛美食的吃貨，今天即興而起，就做了幾個小菜和清蒸魚！第一次做，有些地方還有不足！我這道“清蒸魚”有待進步！
用料
| 鱸魚 | 1斤--2斤半左右 |
| 李錦記蒸魚豆豉油 | 看魚的大小定量 |
| 植物油 | 請參照上面 |
| 料酒 | 請參照上面 |
| 鹽、蔥、姜、 | 請參照上面 |
| 蔬菜絲 | 各種有機蔬菜絲隨量 |
小達清蒸魚的做法
①在魚身兩面都切上幾刀，然後均勻的抹上鹽和料酒，放上薑片醃製10分鐘
②醃製好的魚擺在新的盤子上，然後放入蒸鍋或者微波爐中蒸8分鐘或者15分鐘即可
③蒸好的魚取出後鋪上蔥絲、薑絲，接著淋上蒸魚豉油
④最後將植物油燒熱，把燒熱的油倒在魚身上
小貼士
買魚的時候注意選魚不要太大，而且儘量不要買那種受過傷的鱸魚 這樣對口感不好！ 然後就是在蒸魚的時候可以在快熟透的時候先淋上一道“豉油”讓魚先入味，這樣後面才鮮美，才嫩~
