清蒸魚魚🐟

閒著也是閒著，不如整條金倉魚吃吃8。
反正這個方法蒸啥魚都行

用料  

清蒸魚魚🐟的做法  

1. 去釣一條金倉魚，或者去市場買一條。
   去除內臟後劃兩刀，然後撒點鹽和胡椒粉在魚身上，一丟丟就好。
   然後整多點姜啊啥的蓋在魚身上和肚子裡面，去去腥味。
   醃製個15分鐘吧大概

2. 閒著也是閒著，可以用手撕蔥，一直對半撕開就會卷卷的了。
   或者搞個叉子，按著蔥頭就用叉子刮，也能達到同樣的效果。

3. 好了，把水煮開之後就可以把魚丟進去蒸個15分鐘了（具體看魚的大小，我這條一斤多的）
   切記，先不用加任何東西，蒸魚豉油啥的是蒸好後才下的。

4. 蒸好了，眼睛突出來就是蒸好了的意思。

5. 熱油，爆香蒜蓉後，將他們淋在鋪好蔥絲和蒸魚豉油和薄鹽生抽的魚上面。
   （花生油不要太多，我後悔了）

6. 好了，拿出來拍照，剛剛手抖倒多的油我就要一層一層整出來倒掉了。

7. 其他品種的魚也是這麼玩

8. 效果也是一個樣的吶

小貼士

1. 魚嘛，越新鮮越好吃，看到能動的就買下來就好了
2. 最後淋熱油的時候千萬不要手抖倒太多，不然超油膩的