從小就愛這口味
用料
| 排骨 | 300克 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 蒜頭 | 一個 |
| 白醋 | 半勺 |
| 花生 | 100克 |
蒸排骨花生的做法
先將花生用水泡一下放一邊，將排骨洗淨，加鹽加生抽和醋（也可以用檸檬汁代替白醋味道更鮮美）攪和一下醃製十五分鐘
將蒜頭去皮，切碎，不要切太碎，放在排骨一起醃製一下，我比較喜歡吃蒜就多放了幾個沒切碎的蒜，等下蒸好，蒜都軟爛了，很好吃
將花生洗淨，裝盤，再均勻撒上一勺生粉在花生上面，再將醃好的排骨倒在裝了花生的盤內，排骨要鋪在花生上面喲，這樣就可以放進高壓鍋蒸了，煮開蒸十五分鐘搞定
小貼士
平時也可將花生改用苦瓜，這樣同排骨蒸出來的苦瓜一點都不苦呢，還很好吃
