黃皮果，原產於兩廣，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛。黃皮悶鴨，鮮甜中透著微酸，是夏季不可多得的一道美食！
用料
| 鴨肉 | 1斤半 |
| 黃皮果 | 12個 |
黃皮悶鴨的做法
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黃皮悶鴨
食譜館
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