不能出門就在廚房鼓搗吧
兩人份
有什麼放什麼 不必太死板
用料
雞胸肉 | 1塊 |
牛肉 | 1塊 |
青椒 | 1個 |
土豆 | 1個 |
菌菇 | 一把 |
胡蘿蔔 | 半根 |
娃娃菜 | 1顆 |
醃菜料 | |
辣椒面 | 1勺 |
食用油 | 淋一點 |
鹽 | 2勺 |
醃肉類料 | |
生薑 | 多切點 |
生抽 | 淋一點 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 一撮 |
燜鍋汁(此處都是瓷湯勺) | |
黃豆醬 | 1.5勺 |
蠔油 | 1.5勺 |
蕃茄醬 | 1.5勺 |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
想偷懶就做一鍋燜吧!鑄鐵鍋版三汁燜鍋的做法
所有菜切好用醃菜料拌勻;所有肉切片用醃肉料拌勻(不同種類的肉都分開醃製)
燜鍋汁調勻備用
拌勻後的娃娃菜鋪底
其他菜鋪好
肉鋪好,醃肉的姜不要
蓋好蓋子中火燜15分鐘到肉類全熟變色,開蓋把燜鍋汁均勻刷上去
再小火燜六七分鐘,關火拌勻吃吧