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用料
香煎豆腐燴的做法
除豆腐外其他原料切丁切小塊
豆腐切塊沾蛋液煎至金黃,盛出
熱鍋下油煸蔥薑蒜墨西哥椒,下蘑菇、洋蔥、茄子、番茄翻炒
下豆腐,加入醬汁和適量水 燜煮一陣子,快熟時加蔥綠稍微再燜一會兒
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