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用料
香煎臭豆腐的做法
臭豆腐洗淨,瀝乾水分,可以用廚房吸油紙吸乾水分,防止油濺
油熱後,放入臭豆腐煎至兩面金黃
加適量水和鹽,燒開後轉小火燜煮5-10分鐘,期間臭豆腐翻一面
放入香蔥,大火收幹湯汁
出鍋裝盤
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