最近全家三個人都是好忙好懶不想炒菜不想做飯,燜飯系列就順理成章的在家裡一路走紅受捧。材料蠻多都是平常打火鍋下的所以就叫火鍋雜燜飯辣www
↑↑↑說的什麼鬼玩意兒
用料
【主料】 | |
泰國香米 | |
生抽 | |
耗油 | |
料酒 | |
麻油 | |
雞精 | |
【輔料】可自行搭配 | |
青豆 | |
甜玉米粒 | |
廣式臘腸 | |
黑椒味脆皮腸 | |
蟹柳 | |
海膽包 | |
培根 |
青豆玉米臘腸火鍋雜燜飯的做法
洗米,和平常煮飯一樣的水位。
廣式臘腸、脆皮腸切片,蟹柳切小段。青豆玉米粒洗乾淨【材料可以自己選擇不用拘束】
鍋燒熱,下廣式臘腸。【如果你選擇的材料裡有廣式臘腸話可以不用放油了,臘腸會自己炒出很多油】等臘腸炒出油了就下脆皮腸、培根、青豆、玉米粒,廣式臘腸炒出來的油炒雞香!
趕緊加生抽 耗油 一點點料酒 幾滴麻油 雞精。耗油多放點基本可以不用加鹽的,耗油已經有鹹味了。聞到鍋裡味道香死人了差不多就可以把材料倒進電飯煲裡了
把切成小段的蟹柳和3顆海膽包(三個人吃一人一個)丟進去,然後按下煮飯鍵就好啦
不用擔心前期炒材料到底要放多少調味料,等煮完飯了開啟電飯煲,拿飯鏟拌一拌,嚐嚐看味道有沒有淡夠不夠香,淡了的話再加耗油或者雞精,不夠香就加幾滴麻油,然後拌一拌,就可以吃啦
小貼士
燜飯其實很隨意噠都是先炒材料再丟進去一起煮飯這麼個步驟,就是要放開手腳發揮食材搭配想象力才能煮的開心有驚喜啊www